شبكة بيت الذاكرة الفلسطينية
عدد زوار المنتدى
.: عدد زوار المنتدى :.

المواضيع الأخيرة
» لماذا كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يُكثر من الصيام في شهر شعبان
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأحد 15 مايو 2016, 8:53 pm من طرف قلوب دافئه

» لماذا عُرج برسول الله من المسجد الأقصى ولم يُعرج به من المسجد الحرام
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأربعاء 16 مارس 2016, 12:33 am من طرف قلوب دافئه

» الاحتفال بمولد رسول الله صلى الله عليه وسلم
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأحد 20 ديسمبر 2015, 1:06 am من طرف قلوب دافئه

» ضرب الأطفال
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأربعاء 25 نوفمبر 2015, 9:03 am من طرف قلوب دافئه

» الأدب فى رياض الصالحين
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالإثنين 19 أكتوبر 2015, 11:13 am من طرف قلوب دافئه

» الصبر والأمانة باب القرب والعطاء
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالسبت 12 سبتمبر 2015, 3:54 pm من طرف قلوب دافئه

» إصلاح وتربية المجتمع بإصلاح قلوب أهله
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالإثنين 17 أغسطس 2015, 11:23 pm من طرف قلوب دافئه

» احكام الفدية على المريض فى رمضان ومتى تجب عليه
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأحد 21 يونيو 2015, 12:04 am من طرف قلوب دافئه

» رؤية هلال رمضان
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالإثنين 08 يونيو 2015, 4:46 pm من طرف قلوب دافئه

» ولم يك رب العرش فوق سمائه تنزّة عن كيف وعن برهان
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالثلاثاء 02 يونيو 2015, 12:02 pm من طرف المحب لفلسطين

» لماذا عرج برسول الله صلى الله عليه وسلم من المسجد الأقصى ولم يعرج به من المسجد الحرام
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالثلاثاء 26 مايو 2015, 10:05 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا طلب داعى اليهود والنصارى وإبليس نظره من رسول الله فى الإسراء والمعراج
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالسبت 16 مايو 2015, 8:27 am من طرف قلوب دافئه

» لماذا اختص الله رسوله صلى الله عليه وسلم بالإسراء والمعراج دون باقى الأنبياء
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالإثنين 04 مايو 2015, 6:26 am من طرف قلوب دافئه

» تحميل كتاب إشراقات الإسراء
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالخميس 16 أبريل 2015, 12:30 am من طرف قلوب دافئه

» اختبار الغضب
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Emptyالأحد 29 مارس 2015, 1:50 pm من طرف قلوب دافئه

لن ننساكم
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Oouu_o11
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 76 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 76 زائر

لا أحد

[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 689 بتاريخ الجمعة 21 يونيو 2013, 9:15 pm


من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل)

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Empty من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل)

مُساهمة من طرف ashdood الأربعاء 11 أغسطس 2010, 9:28 pm


الفلافل




من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Falafelالمقادير:



  1. 1 كوب فول مقشور


  2. 2/1 كوب برغل


  3. 5 بصلات


  4. 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً


  5. 2/1 كوب حمص


  6. 3 رؤوس ثوم


  7. 2/1 باقة كزبرة خضراء


  8. ملح وبهار حسب الرغبة


  9. 2 ملعقة طعام دقيق


  10. 2/1 ملعقة كزبرة يابسة


  11. 2/1 ملعقة شطة وفلفل أسود


  12. 1/2 ملعقة كمون ناعم وكربونات


  13. 3 ملاعق BP وزيت


الطريقة:

ينقع الفول والحمص في الماء مدة 12 ساعة وينقع البرغل ساعة واحدة فقط ثم يصفى الحمص والفول والبرغل من الماء.

يفرم البصل والثوم جيداً مع الكزبرة والبقدونس تخلط جميع المواد مع بعضها جيداً ثم تفرم فرماً ناعماً مرتين في مطحنة (مفرمة) اللحم.

يضاف إلى الخليط الملح والتوابل والكربونات وB.P وتعجن باليد جيداً، يترك الخليط حتى يختمر لمدة ساعة ونصف ثم يعجن مرة ثانية. يوضع الزيت في مقلاة على نار قوية وتقطع عجينة الفلافل بآلة خاصة أو بملعقة طعام ويستعان على ذلك ببل اليد بالماء.

تقلى الأقراص في الزيت الحار حتى تحمر قليلاً، تقدم الفلافل ساخنة مع سلطة البقدونس بالطحينة والحامض أو سلطة البندورة.



من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Top

ساندويش الفلافل




من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Sandwithfيعتبر ساندويش الفلافل وجبة فلسطينية وعربية بل إنه من أهم الوجبات. وطريقة إعداده بسيطة وهي وضع حبتين أو ثلاث حبات فلافل داخل رغيف الكماج (الخبز) ثم إضافة سلطة الطحينة أو البندورة إليه ولف الرغيف على شكل ساندويش.


السلطة

اخرط عدة رؤوس من البندورة الطازجة ومعها سن الخيار ورأس بصل وأضف النعنع الأخضر (أو المجفف) والبقدونس واعط ما ترغب فيه من الليمون (حسب الرغبة) ورشة ملح (حسب الرغبة أيضاً) ثم أضف للمزيج كمية من زيت الزيتون فتحصل بذلك على أفضل سلطة خضروات (ملاحظة بعض الفلسطينيين يضيفون إلى صحن السلطة الفلفل الحلو والفلفل الحار والبقلة (الفرفحيني) وحتى الثوم أما سلطة الطحينة فقد ذكرناها سابقاً.
ashdood
ashdood
عضوفعال
عضوفعال

ذكر عدد المساهمات : 317
الرصيد : 640
أعجبني : 1
تاريخ التسجيل : 11/08/2010
العمر : 37
رقم العضوية : 11

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Empty رد: من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل)

مُساهمة من طرف ورود الحياه الجمعة 20 أغسطس 2010, 10:20 am

يسلموووووو
موضوع حلو ومفيد و يحتاج التطبيق
ورود الحياه
ورود الحياه
عضوVIP
عضوVIP

انثى عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Gold_medol
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Z777
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) R2r



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Empty رد: من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل)

مُساهمة من طرف عاشقه فلسطين الجمعة 20 أغسطس 2010, 10:33 am

اممم صحيح يحتاج تطبيق يسلموااااا كتير
عاشقه فلسطين
عاشقه فلسطين
الإدارة
الإدارة

انثى عدد المساهمات : 3160
الرصيد : 4000
أعجبني : 10
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 29
العمل/الترفيه : طــــــــــالبه
رقم العضوية : 24
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) 3bs%20(24)
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) R2r



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Empty رد: من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل)

مُساهمة من طرف عاشقه تراب فلسطين الثلاثاء 31 مايو 2011, 12:42 pm

مممممممم
الفلافل
يسلموووو
شكرا لك اخي على ما قدمت لنا
يعطيك العافيه
تقبل مروري
عاشقه تراب فلسطين
عاشقه تراب فلسطين
مشرفة
مشرفة

انثى عدد المساهمات : 4556
الرصيد : 5714
أعجبني : 23
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 25
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Images?q=tbn:ANd9GcStlxs4UGXfg3Fy3y2V75xI2i2zmjevQnrkGDV-ewrQfmPzA856JA
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Gold_medol
من أشهر الأكلات الفلسطينية (الفلافل) Ms1


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى