لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .

وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة

- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى

مممم
يسلمووو حبيبتي على الوصفة الرائعة
شي يوم بنجربها ههههه
تقبلي مروري

الله يسلمك حبيبتي
وشكرا لمرورك العطر
نورتي^_^

أشــكـرك أخـتي عـلـى هـذه الوصـفـة الـجـمـيلة و قد يكون من المعتاد الرد في هذه

المواضيع للأخوات الأعـضاء و ليس للأخوة لكن بصراحة لما مر علي عنوان

الطبخة كنت جـــوعان لدرجــة المبالغة رح أقول شميت ريحتها ههههه

بس الحقيقة أنا مغرم بعمل أصــناف الطعام فحياة العزوبية في السابق و الغربة

فرضت علي أن أتعلم كل شيء عن الطبخ و أنا متأكــد إني صــرت طـباخ ماهــر

و أحـيانا عندما أشتهي أو أرغب في أكلة أنا ما بعرف أعـملها بدخل على النت و بشوف

أقرب وصفة لها تذكرني بنفس أمي في الطبخ و يوم الجمعة بيكون حقل التجارب

و الآن أختي هل أستطيع أن أبدل الدجاج المفروم باللحمة المفرومة و أن اســتغني

عن الجــبن و أكتفــي بــصــلصـة الطـماطم على الوجــه؟

تقــبــلي مروري اخــــــــــــــــــــوك

من طرف **دموع فلسطين** الخميس 14 أبريل 2011, 11:33 am

مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:

نمورفلسطين كتب:
أشــكـرك أخـتي عـلـى هـذه الوصـفـة الـجـمـيلة و قد يكون من المعتاد الرد في هذه
المواضيع للأخوات الأعـضاء و ليس للأخوة لكن بصراحة لما مر علي عنوان
الطبخة كنت جـــوعان لدرجــة المبالغة رح أقول شميت ريحتها ههههه
بس الحقيقة أنا مغرم بعمل أصــناف الطعام فحياة العزوبية في السابق و الغربة
فرضت علي أن أتعلم كل شيء عن الطبخ و أنا متأكــد إني صــرت طـباخ ماهــر
و أحـيانا عندما أشتهي أو أرغب في أكلة أنا ما بعرف أعـملها بدخل على النت و بشوف
أقرب وصفة لها تذكرني بنفس أمي في الطبخ و يوم الجمعة بيكون حقل التجارب
و الآن أختي هل أستطيع أن أبدل الدجاج المفروم باللحمة المفرومة و أن اســتغني
عن الجــبن و أكتفــي بــصــلصـة الطـماطم على الوجــه؟
تقــبــلي مروري اخــــــــــــــــــــوك

العفو ولو
بلنسبه لاول سؤال بنفع انك تبدل الدجاج المفروم باللحمه المفرومه
وسؤالك التاني ايضا يجوز ان تستغني عنه و تكتفي بالصلصه الطماطم
شكرا لمرورك العطر

دموع فلسطين كتب:مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:

العفو حبيبتي وشكرا لمرورك العطر
نورتي

دموع فلسطين كتب:مشكوره حبيبتي ع الوصفه يسلموو ايدكي يعطيكي الف العافيه الى الامام ان شاء الله بالتوفيق دائماً :flower:

العفو حبيبتي وشكرا لمرورك العطر
نورتي

لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور

رد: لفائف الباذنجان في الفرن بالصور