عدد زوار المنتدى
.: عدد زوار المنتدى :.
< SPAN>
المواضيع الأخيرة
لن ننساكم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 64 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 64 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 689 بتاريخ الجمعة 21 يونيو 2013, 9:15 pm
*** أكلة الزرب ***
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
*** أكلة الزرب ***
يمكن الاسم غريب ولكن هي ببساطة الزرب هو عبارة عن
حفرة يتم حفرها في
الأرض بعمق برميل و يوضع بداخلها إما برميل او تبنى بناء
يتم تجهيز الدجاج و تبهيره و وضع بعض البندورة و البصل و البطاطا حوله و يتم وضعه على مثل هذا المنصب
و بعد وضع الدجاج يتم تحمية الحفرة بالحطب المقطع و المشتعل إلى أن يصبح جمراً
و بعد ذلك "بعد انطفاء النار و بقاء الجمر" يتم وضع المنصب و عليه الدجاج داخل الحفرة و يتم إغلاقها ..
هكذا .. بواسطة غطاء اسمنتي ...
شعبيا يتم الغطاء بالصاج و فوقه حجارة و تراب ...
ويوضع حول الغطاء تراب و طين من أجل اغلاق أي منفس ...
يبقى الدجاج و ملحقاته داخل الحفرة من ساعتين إلى أربعة ساعات
خلال هذه الفترة يستوي الدجاج بشكل رائع و لذيذ جدا
وعند انتهاء الوقت يقوم صاحب الزرب بإزالة التراب و الطين عن الغطاء
و اخيرا جاء دور استلام الطعام من داخل الزرب .......
سأترك لكم الصور تتحدث ....
ولكن قد يسأل أحد كيف يتم ازالة الغطاء ...
هناك مساكتان على الغطاء يحمله منهما رجلان أشداء
وبعد اخراج المنصب
صحتين وعافية على قلوبكم
حفرة يتم حفرها في
الأرض بعمق برميل و يوضع بداخلها إما برميل او تبنى بناء
يتم تجهيز الدجاج و تبهيره و وضع بعض البندورة و البصل و البطاطا حوله و يتم وضعه على مثل هذا المنصب
و بعد وضع الدجاج يتم تحمية الحفرة بالحطب المقطع و المشتعل إلى أن يصبح جمراً
و بعد ذلك "بعد انطفاء النار و بقاء الجمر" يتم وضع المنصب و عليه الدجاج داخل الحفرة و يتم إغلاقها ..
هكذا .. بواسطة غطاء اسمنتي ...
شعبيا يتم الغطاء بالصاج و فوقه حجارة و تراب ...
ويوضع حول الغطاء تراب و طين من أجل اغلاق أي منفس ...
يبقى الدجاج و ملحقاته داخل الحفرة من ساعتين إلى أربعة ساعات
خلال هذه الفترة يستوي الدجاج بشكل رائع و لذيذ جدا
وعند انتهاء الوقت يقوم صاحب الزرب بإزالة التراب و الطين عن الغطاء
و اخيرا جاء دور استلام الطعام من داخل الزرب .......
سأترك لكم الصور تتحدث ....
ولكن قد يسأل أحد كيف يتم ازالة الغطاء ...
هناك مساكتان على الغطاء يحمله منهما رجلان أشداء
وبعد اخراج المنصب
صحتين وعافية على قلوبكم
عائدة الى حيفا- الإدارة
- عدد المساهمات : 1246
الرصيد : 1948
أعجبني : 1
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 51
رقم العضوية : 7
رد: *** أكلة الزرب ***
شهيتيني أدخل بالصور واشاركهم
شكرا لكي عائدة الى حيفا وإني عائد الى الوطن
شكرا لكي عائدة الى حيفا وإني عائد الى الوطن
عائدون- المدير العام لشبكة بيت الذاكرة الفلسطينية
- عدد المساهمات : 2671
الرصيد : 3929
أعجبني : 49
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 35
العمل/الترفيه : مساعد مهندس ديكور وتصميم داخلي , طالب في الجامعة اللبنانية
رقم العضوية : 1
المكتب الاعلامي
التابع لمؤسسة
بيت الذاكرة الفلسطينة
رد: *** أكلة الزرب ***
يسلمووو ايديكي اختي عالتوضيح
وهاي الاكله مشهوره كثير بفلسطين
الوتر الحزين- مشرف
- عدد المساهمات : 573
الرصيد : 611
أعجبني : 2
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
العمر : 35
رقم العضوية : 47
رد: *** أكلة الزرب ***
اشكرا مروركم منورين
عائدة الى حيفا- الإدارة
- عدد المساهمات : 1246
الرصيد : 1948
أعجبني : 1
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 51
رقم العضوية : 7
رد: *** أكلة الزرب ***
يسلموو ايديكي على هاي الطبخه و ننتظر المزيد
ورود الحياه- عضوVIP
- عدد المساهمات : 5770
الرصيد : 7462
أعجبني : 26
تاريخ التسجيل : 18/08/2010
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالبه
رقم العضوية : 27
رد: *** أكلة الزرب ***
سلمت يمناك اختي العزيزه
اكله كتير طيبه
يعطيك العافيه
اكله كتير طيبه
يعطيك العافيه
عاشقه فلسطين- الإدارة
- عدد المساهمات : 3160
الرصيد : 4000
أعجبني : 10
تاريخ التسجيل : 17/08/2010
العمر : 29
العمل/الترفيه : طــــــــــالبه
رقم العضوية : 24
مواضيع مماثلة
» أكلة المهلبية
» ما هي اكثر اكلة تفضلها او تفضليها ؟؟
» اكلة "" الزرب "" من تراثنا الفلسطيني وهي اكلة شعبية معروفة بمنطقتنا + مقطع فيديو للتوضيح
» ما هي اكثر اكلة تفضلها او تفضليها ؟؟
» اكلة "" الزرب "" من تراثنا الفلسطيني وهي اكلة شعبية معروفة بمنطقتنا + مقطع فيديو للتوضيح
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأحد 15 مايو 2016, 8:53 pm من طرف قلوب دافئه
» لماذا عُرج برسول الله من المسجد الأقصى ولم يُعرج به من المسجد الحرام
الأربعاء 16 مارس 2016, 12:33 am من طرف قلوب دافئه
» الاحتفال بمولد رسول الله صلى الله عليه وسلم
الأحد 20 ديسمبر 2015, 1:06 am من طرف قلوب دافئه
» ضرب الأطفال
الأربعاء 25 نوفمبر 2015, 9:03 am من طرف قلوب دافئه
» الأدب فى رياض الصالحين
الإثنين 19 أكتوبر 2015, 11:13 am من طرف قلوب دافئه
» الصبر والأمانة باب القرب والعطاء
السبت 12 سبتمبر 2015, 3:54 pm من طرف قلوب دافئه
» إصلاح وتربية المجتمع بإصلاح قلوب أهله
الإثنين 17 أغسطس 2015, 11:23 pm من طرف قلوب دافئه
» احكام الفدية على المريض فى رمضان ومتى تجب عليه
الأحد 21 يونيو 2015, 12:04 am من طرف قلوب دافئه
» رؤية هلال رمضان
الإثنين 08 يونيو 2015, 4:46 pm من طرف قلوب دافئه
» ولم يك رب العرش فوق سمائه تنزّة عن كيف وعن برهان
الثلاثاء 02 يونيو 2015, 12:02 pm من طرف المحب لفلسطين
» لماذا عرج برسول الله صلى الله عليه وسلم من المسجد الأقصى ولم يعرج به من المسجد الحرام
الثلاثاء 26 مايو 2015, 10:05 am من طرف قلوب دافئه
» لماذا طلب داعى اليهود والنصارى وإبليس نظره من رسول الله فى الإسراء والمعراج
السبت 16 مايو 2015, 8:27 am من طرف قلوب دافئه
» لماذا اختص الله رسوله صلى الله عليه وسلم بالإسراء والمعراج دون باقى الأنبياء
الإثنين 04 مايو 2015, 6:26 am من طرف قلوب دافئه
» تحميل كتاب إشراقات الإسراء
الخميس 16 أبريل 2015, 12:30 am من طرف قلوب دافئه
» اختبار الغضب
الأحد 29 مارس 2015, 1:50 pm من طرف قلوب دافئه