((النظام الغذائي لمريض السكر)) للاستاذ أسامة عبد الرحمن من مخيم النيرب

النظام الغذائي لمريض السكر
إن مريض السكر ممنوع من أكل الكبد و الكلاوي و المخ و الدهون و لحمة الرأس بجميع محتوياتها و الكوارع و البطاطا و الفطير و الكاتو و البطاطس المحمرة مهما كانت مهما كانت الأسباب و الدافع لذلك , و البقلاوة و الحلويات و الفواكهة المسكرة و العنب و التين و البلح و الفول السوداني و الفستق و البندق و اللوز و الجوز و المشروبات الغازية و الكولا بصفة خاصة و المواد النشوية و الشاي و ال...قهوة و المتة و يستبعد البطيخ و الشمام و التين البرشومي استبعادا تاما , و المقالي بالزيت و البيض و سردين العلب المحفوظة .
و يسمح لهم بتناول الأطعمة و الأغذية الآتية :
- الخس و الخيار بقشره و الجرجير و الفجل و الهندبا البرية و شوربة اللحوم و الطيور بشرط أن لا تكون دسمة .
- لحم الضاني و الفراخ و الحمام و السمان و السمك المنزوع جلده و المسلوق و المشوي المنزوع الجلد .
- الملوخية و الباذنجان و السبانخ و الخبيزه و الفاصولياء الخضراء و الفول الأخضر و الكوسى الخضراء و القرع .
- تفاح – انجاص – برتقال – ليمون ( عدد اثنين من هذه الثمرات خلال اليوم الواحد ) .
- يجب أن لا تزيد كمية الخبز عن نصف رغيف في الوجبة الغذائية الواحدة .
- يستخدم التين شوكي كفاكهة يمكن تناولها بعد الأكل بواقع ثمرتين بعد كل أكل وجبة غذائية ( حيث أن نسبة السكر به محدودة جدا و يكثر ((التين شوكي)) خلال فترة الصيف ) .
- طريقة العلاج : الحمية ضرورية لمدة أربعين يوما .
(مع تمنياتي بالشفاء العاجل )
أسامه محمد عبد الرحمن ( حلب – مخيم النيرب )