صور لبعض الحلويات

قولوا بسم الله
[[الكنافه النابلسيه طبق رئيسي في بلاد الشام

البقلاوه الفلسطينيه
[





[

صور قطايف

صوركيك



و كل عام و انتم بالف خير

شهتوني على الكنافي النابلسية
زكرتوني بها أيام ما كان يبيعها محل أبو أيمن الزكاري

شكرا لكم على مروركم بصفحتي,,,
و اخ عائدون و لا يهمك احلى عزومه

شكرا كتير اختي على هادا الموضوع الحلو ...ونتمنى المزيد

و هي كمان صوره ممممممممالعفو اختي عاشقه تراااب فلسطين

يميميم كتتتتتير شكلهم بشهي
يسلموووووو كتير حبيبتي

الهريسة



المقادير:

3 فناجين من السميد.

1 فنجان من الحليب.

1 فنجان من السكر.

2/1 ملعقة من ماء الورد.

1 فنجان من مسحوق الجوز الهند.

100 غرام من الزبدة.

1 فنجان من اللوز.

كيفية الإعداد:

اخلط جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء (زبدية أو طاسة) وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً. افرش محتويات الزبدية الأولى فوق في صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية فوق محتويات الزبدية الأولى التي فرشتها في الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة).

سخّن الفرن وأدخل الصينية عشر أو (15) دقيقة ثم أخرجها واستعمل السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز فوق المربعات وأعد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً انتظر حتى تبرد ثم قدمها مربعات.

(القطر):

المقادير:

6 فناجين (أو أكواب) سكر.

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

2/1 كوب ماء زهر

يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس دقائق.. يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين. يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك.

السلام عليكم ورحمة الله

يعطيكم ألف عافية ~ تسلموا